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魯肉飯
lǔ ròu fàn
〈食〉ルーローハン
〈同〉滷肉飯 / 鲁肉饭
〈備考〉煮込んだ豚肉をご飯にのせた台湾料理。煮込んだ角切り豚肉をかけたご飯を北部では「魯肉飯/滷肉飯(ló͘-bah-pn̄g)」といい、南部では「肉燥飯(bah-sò-pn̄g)」という。また、脂身付きの大きな角煮が乗ったご飯を南部では「魯肉飯/滷肉飯(ló͘-bah-pn̄g)」といい、北部では「炕肉飯(khòng-bah-pn̄g)」という。
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