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孜然
zī rán 
- 〈植〉
馬芹 ．クミン〈学名〉Cuminum cyminum - 〈香辛料〉クミン
〈同〉孜然芹 / 安息茴香 / 阿拉伯茴香 / 枯茗
〈参考情報〉
茴香（フェンネル）と混同されることが多いが異なる植物である。中国語の孜然はウイグル語のZireまたはZiraを音訳したものとされる（Wikipediaの孜然）。和名は馬芹。
〈参考〉百度百科の孜然 / Wikipediaのクミン
commented at 2009-03-31 11:10:54
関連データが見つかったので表示します。
孜然味
zī rán wèi
〈食〉クミン風味〈英語〉Cumin-flavored〈備考〉新疆地方の味付け
孜然羊肉
zī rán yáng ròu
〈食〉クミン風味羊肉炒め〈備考〉新疆地方の料理
