xiā jiàng

〈食〉シュリンプペースト

〈備考〉アミ類をすりつぶし塩を加えて発酵させて作るペースト状の魚醤の一種

〈関連〉鱼露 / 蟹酱

〈参考〉百度百科の虾酱 / Wikipediaのシュリンプペースト