hōng / kòng

〈修正歓迎〉

hōng

1. 火気が立ち込める様子

kòng

1. 〈方〉あぶる．あぶり焼きにする．あぶりかわかす

   〈同〉炕 / 控

2. 〈方〉弱火でじっくり煮込む．弱火で蒸す

   〈関連〉焢饭 / 焢肉

   〈同〉闷 / 焖 / 炕

   〈発音〉（四川方言（成都））[kʻɔŋ⁵³]

   焢起热＝蒸し暑い

   〈備考〉西南方言．

3. 〈方〉弱火で長時間煮込む．（余熱で）じっくり蒸し焼きにする．

   〈発音〉（閩南語）khòng [kʻɔŋ⁵]

   〈関連〉焢窯 / 焢肉飯

   〈同〉炕 / 控 / 炖

   〈備考〉閩南語．

〈参考情報〉