é zǐ jiān

〈台湾〉牡蠣入りオムレツ．蚵仔煎(オアジェン)．牡蠣のチジミ

〈同〉蚝仔煎 / 煎蠔饼 / 蠔煎 / 蠔仔煎蛋

〈備考〉台湾の有名な小吃

〈発音〉o-a-tsian

〈備考〉台湾語の「蚵仔煎(ô-á-chian)」が由来。台湾語で発音することが多い。