fēi méi cù hè biàn

非酵素的褐変(ひこうそてきかっぺん)

〈英語〉non-enzymatic browning

〈関連〉褐变 / 酶促褐变 / 美拉德反应

〈参考〉百度百科の非酶促褐变 / Weblio辞書の褐変