mèn

1. 〈調理〉密封してとろ火で煮込む
2. 蒸らす

   〈備考〉火を止めてふたをしたまま中の蒸気と余熱で仕上げること。

mèn huǒ

〈工業〉焼きもどし

mèn fàn

1. ご飯を蒸らす
2. フタをとらずに、且つ汁がこぼれないようにしてご飯を炊く

   〈同〉闷饭

mèn shāo bēi

スープジャー．フードジャー

mèn shāo guō

保温調理鍋