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該当データ件数2件：

鲜味

xiān wèi

  1. うま味

    〈備考〉5つの基本味である甘味（甜）、酸味（酸）、塩味（咸）、苦味（苦）、うま味（鲜）の1つ。

  2. うまみ．おいしさ．よい味

    封住鲜味＝うまみを閉じ込める

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鲜味调味料

xiān wèi tiáo wèi liào

うま味調味料〈英語〉Umami seasoning〈同〉鲜味调料

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