中国語の完全一致検索の結果：
該当データ件数1件：
老面
lǎo miàn 
- 〈方〉パン種．こねた小麦粉を発酵させてマントーなどを作る際、ひとかたまりを残して、次に作るときに発酵の種にするもの．
〈同〉发面头．
- 〈修正歓迎〉〈食〉サワードウ
〈英語〉sourdough
〈同〉酸面团
〈参考情報〉
〈参考〉百度百科の老面
〈参考〉Wikipediaのサワードウ
関連データが見つかったので表示します。
老面子
lǎo miàn zi
- 古いなじみ．長年の情誼．
- 老人のメンツ．
老面皮
lǎo miàn pí
〈方〉厚顔である．厚かましい．
