niàng jiǔ

酒を醸造する

niàng jiǔ rén

〈食〉杜氏

〈関連〉杜康

niàng jiǔ chǎng

酒の醸造所

niàng jiǔ zuō fang

〈食〉酒造．酒蔵

niàng jiǔ jiào mǔ

〈生化〉醸造酵母(じょうぞうこうぼ) ．出芽酵母(しゅつがこうぼ)．サッカロミセス・セレビシエ．サッカロマイセス・セレビシエ

〈英語〉brewer's yeast；budding yeast

〈学名〉Saccharomyces cerevisiae

〈同〉面包酵母 / 出芽酵母

〈関連〉酵母

〈参考〉百度百科の酿酒酵母 / Wikipediaの出芽酵母