mài yá

1. 麦芽
2. 〈中薬〉ばくが

mài yá táng

〈化〉麦芽糖．マルトース

〈英語〉maltose

〈関連〉麦芽糖酶

mài yá fēn

マルトール（Maltol）

天然に存在する有機化合物。香料、食品添加物として用いられる。

mài yá cù

〈修正歓迎〉〈食〉モルトビネガー

〈英語〉Malt Vinegar

mài yá sān táng

マルトトリオース

mài yá wǔ táng

マルトペンタオース

mài yá sì táng

〈生化〉マルトテトラオース

mài yá hú jīng

〈化〉マルトデキストリン〈同〉麦芽糖糊精〈英語〉maltodextrin

mài yá táng jiāng

〈食〉麦芽シロップ

mài yá táng méi

〈生化〉マルターゼ

〈英語〉maltase

〈関連〉麦芽糖

mài yá táng chún

〈食〉マルチトール

〈英語〉maltitol

mài yá wēi shì jì

モルトウイスキー

〈英語〉Malt Whisky

mài yá táng hú jīng

〈化〉マルトデキストリン

〈英語〉maltodextrin

mài yá táng diàn fěn méi

〈生化〉マルトジェニックアミラーゼ

mài yá táng jié hé dàn bái

〈生物〉マルトース結合タンパク質

〈英語〉Maltose Binding Protein；MBP