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皮蛋

pí dàn

ピータン．アヒルの卵を木炭、泥、塩などで漬けた物．

〈関連〉松花/变蛋

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皮蛋豆腐

pí dàn dòu fu

ピータン豆腐

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皮蛋瘦肉粥

pí dàn shòu ròu zhōu

ピータンと赤身肉入りの粥

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皮蛋solo粥

pí dàn solo zhōu

〈俗〉ピータンと豚肉のおかゆ

〈関連〉皮蛋瘦肉粥

“皮蛋 solo 粥”諧“皮蛋瘦肉粥”＝「皮蛋solo粥」は「皮蛋瘦肉粥」の音をもじったものだ

〈備考〉「瘦肉」を音の似た英語のsoloに置き換えた、しゃれの表記

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