pú táo táng jī méi

〈生化〉グルコキナーゼ

〈英語〉glucokinase; GK

〈反〉己糖激酶

〈備考〉肝臓、膵臓β細胞にのみ存在し、親和性が低い、血糖値が高い時だけ働く、「肝臓に糖をストック」し、血糖の上昇を抑えるセンサーとして働く。