qīng jiǔ

1. 上等な酒．さっぱりした味の酒

   清酒淡茶＝さっぱりした酒とうす茶

2. 清酒、日本酒
3. 〈方〉焼酎．米酒．

   〈類〉烧酒 / 米酒

qīng jiǔ rǔ gān jūn

〈微生物〉ラクトバチルス・サケイ

〈学名〉Lactobacillus sakei

qīng jiǔ jiǎ sī jiào mǔ

カンジダ・サケ

〈英語〉Candida sake