shēng gǔn

〈方〉その場で茹でる．その場で煮る

〈粤拼〉saang1 gwan2

〈関連〉生滾粥

〈簡〉生滚

〈参考〉汉典の生滾

shēng gǔn zhōu

〈修正歓迎〉〈食〉〈広東〉広東粥の一種で、客のオーダーを受けてから粥のベースを小鍋に入れ、そこに新鮮な材料（牛肉、豚レバー、豚マメ等）を入れて煮立て、材料が煮えてから供する種類のお粥

〈粤拼〉saang1 gwan2 zuk1

〈関連〉生滾 / 粤菜 / 粥

〈参考〉百度百科の生滚粥 / 維基百科の生滾粥