中国語の前方一致検索の結果：
該当データ件数1件：
炒糖色
chǎo táng shǎi 
〈食〉砂糖を飴色になるまで炒めて色付けする．砂糖をキャラメル化し、料理の色付け用に使う．
每次做糖醋排骨的时候都要先炒个糖色，果然色泽和味道立马就不同＝スパアリブの甘酢あんかけを作るたびに、必ず先に砂糖を焦がして色付けします。すると、やはり見た目も味もすぐに格段に良くなるんですよ
〈発音注意〉北方口語ではchǎo táng shǎiと呼ぶが、chǎo táng shèと発音する人もいる．
中国語の前方一致検索の結果：
該当データ件数1件：
chǎo táng shǎi
〈食〉砂糖を飴色になるまで炒めて色付けする．砂糖をキャラメル化し、料理の色付け用に使う．
每次做糖醋排骨的时候都要先炒个糖色，果然色泽和味道立马就不同＝スパアリブの甘酢あんかけを作るたびに、必ず先に砂糖を焦がして色付けします。すると、やはり見た目も味もすぐに格段に良くなるんですよ
〈発音注意〉北方口語ではchǎo táng shǎiと呼ぶが、chǎo táng shèと発音する人もいる．
