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該当データ件数1件:

烤鸭

kǎo yā

〈食〉ロースト・ダック.アヒルの丸焼き.

〈関連〉北京烤鸭 / 南京烤鸭

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烤鸭油

kǎo yā yóu

〈食〉北京ダックを作る際に生じた廃油

〈同〉鸭子油

〈備考〉飽和脂肪酸を多く含んでおり発がん性が高い

〈関連〉地沟油/黑心猪油/鸡肛油

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